Pescado 🐠 fish 🐟 poissons 🐡 vis ~ 2026

Pescado 🐠 fish 🐟 poissons

Préparations ~ budget moyen ~ infos enfants

Dorade (Dorada)

Poisson emblématique de la Méditerranée. Chair fine, légèrement sucrée et très tendre. Très souvent cuite entière au four avec citron ou à la plancha.
💰 15–22€ | 👶 ✔️

Loup de mer (Lubina)

Chair blanche, délicate et peu grasse. Goût subtil et très propre en bouche. Servi grillé, au sel ou en filet.
💰 18–26€ | 👶 ✔️

Sargo

Poisson côtier au goût marqué et iodé. Chair ferme avec une saveur marine prononcée. Très souvent grillé entier.
💰 14–20€ | 👶 ⚠️

Merlu (Merluza)

Chair blanche, douce et très légère. Goût neutre, idéal pour tous les publics. Frit, en sauce ou en pavé grillé.
💰 12–18€ | 👶 ✔️

Anchois (Boquerón)

Petits poissons bleus très savoureux. Frits entiers ou marinés au vinaigre. Très présents en tapas andalouses.
💰 6–10€ | 👶 ⚠️

Sardine

Goût puissant et gras, typique de la côte. Chair juteuse et peau croustillante à la cuisson. Grillée entière en été.
💰 8–14€ | 👶 ⚠️

Poulpe (Pulpo)

Texture tendre si bien préparé. Légèrement fumé à la plancha ou en salade. Goût marin équilibré.
💰 16–24€ | 👶 ✔️

Seiche (Sepia)

Texture ferme mais agréable. Goût doux légèrement iodé. Préparée à la plancha avec ail et persil.
💰 12–18€ | 👶 ✔️

Baudroie (Rape)

Chair très ferme sans arêtes. Goût délicat proche de la lotte. Idéale en ragoût ou grillée.
💰 18–26€ | 👶 ✔️

Rouget (Salmonete)

Petit poisson rouge très parfumé. Goût fin et légèrement sucré. Souvent frit entier, attention aux arêtes.
💰 14–22€ | 👶 ⚠️

Thon (Atún)

Chair rouge dense et très savoureuse. Goût puissant et texture proche de la viande. Tartare, ventresca ou plancha.
💰 18–28€ | 👶 ✔️

Espadon (Pez espada)

Chair ferme et consistante. Goût marqué avec légère note fumée. Grillée en tranches épaisses.
💰 16–24€ | 👶 ✔️

Informations indicatives : certains poissons peuvent contenir des arêtes, les enfants doivent toujours être accompagnés lors du repas

Dorada (dorade)

Lubina (loup de mer)

Sargo

Boquerón

Merlu

Mulet

Rape (baudroie)

Pez espada (espadon)

Dorade

Poisson très présent dans le Mar Menor. Chair fine, douce et légèrement sucrée. Souvent grillée entière ou cuite au four avec citron et herbes.
💰 14–20€ | 👶 ✔️

Loup

Chair blanche délicate et peu grasse. Goût subtil très apprécié en restauration locale. Préparé grillé, au sel ou en filet.
💰 16–24€ | 👶 ✔️

Mulet

Poisson typique du Mar Menor. Goût plus marqué et iodé. Souvent grillé ou frit entier dans les bars locaux.
💰 10–16€ | 👶 ⚠️

Merlu

Chair blanche douce et légère. Très populaire en friture, en sauce ou en tapas. Goût neutre apprécié des familles.
💰 12–18€ | 👶 ✔️

Gamba roja

Produit phare de la côte. Chair ferme et goût très intense iodé et sucré. Généralement grillée ou simplement snackée à la plancha.
💰 20–35€ | 👶 ✔️

Sardine

Goût puissant et gras, très estival. Chair juteuse avec peau croustillante à la cuisson. Grillée entière sur charbon.
💰 8–14€ | 👶 ⚠️

Poulpe

Texture tendre si bien cuisiné. Légèrement fumé à la plancha ou en salade. Goût marin équilibré très apprécié en tapas.
💰 16–24€ | 👶 ✔️

Seiche

Texture ferme et légèrement élastique. Goût doux iodé. Souvent à la plancha avec ail, persil et huile d’olive.
💰 12–18€ | 👶 ✔️

Baudroie

Chair très ferme sans arêtes. Goût délicat proche de la lotte. Utilisée en ragoûts, soupes ou grillée.
💰 18–26€ | 👶 ✔️

Rouget

Petit poisson rouge très parfumé. Goût fin et légèrement sucré. Souvent frit entier dans les restaurants de côte.
💰 14–22€ | 👶 ⚠️

Thon

Chair rouge dense et très savoureuse. Goût puissant proche de la viande. Servi en tartare, ventresca ou à la plancha.
💰 18–28€ | 👶 ✔️

Espadon

Chair ferme et consistante. Goût marqué avec légère note fumée. Grillé en tranches épaisses à la plancha.
💰 16–24€ | 👶 ✔️

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Préparations ~ budget moyen ~ infos enfants

Informations indicatives : certains poissons peuvent contenir des arêtes, les enfants doivent toujours être accompagnés lors du repas

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