Il Ponte Vecchio ~ Almeria

Plats recommandés 🍴 antipasti ~ burrata crémeuse (La star absolue, dès qu’elle arrive, tout le monde sort son téléphone, simple, fraîche, addictive) ~ carpaccio (bœuf ou thon), léger, élégant, parfait pour un début de repas, les gens adorent l’idée du “raffiné sans être lourd” ~ risotto (champignons, safran, gambas… c’est le plat qui fait dire : “Ah oui, là on est chez un vrai italien” ~ pasta al dente (les plus demandées : tagliatelle truffe, penne arrabbiata, linguine vongole, pesto basilic maison) ~ pizza (fine et généreuse reste un classique indétrônable, surtout la margherita, la diavola, la burrata roquette ou la quatre fromages)…

desserts 🍰 tiramisu (reste le roi, celui que tout le monde attend) ~ panna cotta (plaît pour sa douceur et sa simplicité) ~ cannoli siciliens (apportent ce croustillant irrésistible) ~ gelato artisanal (fonctionne en toute saison)  ~ affogato (séduit par son petit rituel, la glace qui rencontre le café chaud)…