Puerta Nueva ~ menu 📖

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Puerta Nueva
Pita Gyros
Poulet épicé avec salade fraîche, oignons crispy, sauce yaourt,ranchera, guacamole et piri piri picante

13,80€

Aubergine frites en tempura
accompagné de Hummus citrique et miel de caña

10,20€

Pain de riz
ourrés aux gambas pil pil, salade et mayokimchi /4p.

12,90€

Croquetas de Rabo de Toro
4 pièces

9,80€

Croquetas de Gambas
4 pièces

9,80€

Ensalada Burrata
Burrata,sauce tomate, roquette,tomate séchée, câpre,glace vanille,terre d' olive noire

14,50€

Ensalada César
Mesclun, tortita de tigre,poulet pané, oignon croustillant,parmesan,tomates séchées, croûtons et sauce césar

15,90€

Ensalada Caprese Exótica
tomate, mozzarella de bufflonne,avocat, sauce pesto, huile balsamique

14,50€

Tartar de saumon
oignon rouge, mangue,sauce Martini et caramel de soja

18€

Ensaladilla de Pulpo y Gamba
Salade de poulpe et gambas

14,60€

Antipasto Mediterráneo
Ricotta au pesto, burrata à l'huile de truffe, roquette, mortadelle à la pistache, jambon serrano, jambon cuit, salami épicé, fromage pecorino et olives noires

28€

Fagottini di Pera
Pâtes fraîches farcies au gorgonzola et poire. A la sauce fromage et basilic

16,90€

Panzerotti al Porcini
Pâtes fraîches farcies aux champignons

16,90€

Espaguetis Nero di sepia con gambones,tomates semi seco y crema de marisco
Spaghetti Noir à l'encre de seiche avec gambas, tomates séchées et crème de fruit de mer

17,20€

Rodizio brasileño
viande cuite braisé avec salade,sauces et patates frites (buffet libre)

32€/per.

Burger Cabraloca
Hamburger de bœuf 100% Angus, Roquette, fromage de chèvre fondu, oignons caramélisés,sauce miel moutarde et patates frites

15,90€

Burger "pollo crunchy"
Hamburger de poulet pané, salade, tomate, oignons rouge, œuf, bacon croustillant, sauce ranchera et cheddar

15,20€

Lagartitos de cerdo a la brasa (250gr.)
porc grillée avec garniture

17,50€

Entrecot (350gr)
Entrecôte grillée avec garniture

25,90€

Chuletón (500gr)
Faux-filet grillée avec garniture

38€

Calamar Nacional de Bahía en fritura
Calamar en friture 300gr.

18,60€

Lubina Mediterránea

19,50€

Espaguetis carbonara

9€

Pollo empanado con patatas fritas

9€

4 Stagioni
Sauce tomate,mozzarella, jambon cuit,artichauts et champignons

14,90€

Hawaiana
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et ananas

14,90€

Tono Cipolla
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignon rouge

14€

Vitoria
Sauce tomate, mozzarella, tomate cerise, roquette, jambon serrano, fromage de buffle

16,60€

Bbq
Sauce tomate, mozzarella, viande hachée, bacon et sauce barbecue

15,50€

Campagnola
Sauce tomate, mozzarella, saucisse, bacon, gorgonzola, champignons et truffe

14€

Carbonara
Sauce blanche, mozzarella, oeuf, crème et fromage pecorino

12,90€

Saltimbocca
Sauce tomate, mozzarella, jambon doux et parme ou bacon

13,90€

Pistachio
mozzarella, pesto de pistache, burrata, mortadelle de pistache et basilic

15,90€

Señorío Real
en bouche, il est frais, enveloppant et avec une finale agréable. Idéal pour les fruits de mer et les poissons.

15,50€

Chêne "Camino de Castilla" 2021
Tout d’abord, les arômes de fruits rouges et noirs apparaissent pour laisser place à des notes lactées, vanillées et torréfiées.

14,60€

Allende Rioja
Couleur cerise intense avec des nuances violettes Au nez, les sensations fruitées (mûre, myrtilles, fruits noirs) prédominent sur les tonalités parfaitement intégrées du vieillissement sous bois, qui procurent des sensations de cèdre et de tabac

31€

Jalon 2020
Hito a une couleur cerise rouge cerise Au nez, c’est un ensemble mûr, intéressant et complexe, avec des fruits noirs en compote assaisonnés d’épices et de réglisse

19,80€

Gilda - Verdejo 2021 Rueda

11,60€

Deux Carlos
Arôme puissant, avec une grande expression de fruits à noyau (pêche, mangue), d’ananas, une pointe minérale profondément en arrière-plan En bouche, il est savoureux, fruité, frais, charnu, onctueux et rafraîchissant, avec un long voyage et une mémoire, grand blanc

16,60€

Capital Sin
Situé dans la région des vins verts, Pecado Capital exploite 5 hectares de vignobles dans la Quinta de Paçô à Vila Boa de Quires, dans le cadre de Canaveses, au Portugal

21€

Juana la Loca Sauvignon
C’est un vin frais, aromatique et élégant, qui capture l’essence du cépage Sauvignon Blanc et l’expressivité de la région de Rueda

17,60€

José Pariente - Roue Verdejo
Dans le verre, il a une couleur paille brillante avec des reflets verdâtres Au nez, il possède tous les arômes qui définissent le cépage : pêche, fenouil, touches tropicales, herbe... En bouche, il est frais, onctueux et minéral

28€

Señorío Real
vin maison, Appellation d’Origine D.O. Ribero del Duero Vin rosé, 100 % Tempranillo. Belle couleur rouge framboise, propre et brillante. Arômes intenses de fruits frais et de fruits rouges.

2,90€ au verre

Faustino V rosé
Rouge cerise propre, brillant et élégant avec des reflets bleus discrets Au nez, intense, arômes de fruits rouges, notes florales timides, nuances herbacées

18,50€

Artichauts confit
avec croustillant ibérique, émincé champignons, émincé de foie de canard et œuf de corral

16,80€

Pain de riz
fourrés au cochinita pibil avec oignons /4p.

12,90€

Croquetas de Jamón Ibérico

9,80€

Croquetas de Cigala
4 pièces

9,80€

Croquetas de Setas
4 pièces

9,80€

Salade de fromage de chèvre
tomates, pomme,fruits secs, bacón, oignons croustillants,terre d'olive noir et sauce miel moutarde

15,60€

Ensalada Mediterránea
Mesclun, oignon, carotte, maïs, tomate, thon, oeuf dur, asperges et olives noires

12,60€

Tataki de thon rouge
pastèque, gingembre, caramel de soja et Martini rouge

18,90€

Tartar de Atún rojo Balfego
Dés de tomates, thon mariné au soja et gingembre, guacamole

18€

Zamburiñas Gallegas a la parrilla con salpicon Asiatico
Pétoncles Gallega grillé accompagné de concassé Asiatique

14,90€

Lasaña gratinada con parmesano y pecorino

16,40€

Panzerotti de ricota y espinacas
Pâtes fraîches farcies à la ricotta et aux épinards

16,90€

Espaguetis Carbonara

16,90€

Espaguetis boloñesa
Pâtes fraîches sauce bolognaise

15,60€

Burger Puerta Nueva
Hamburger de bœuf 100% Angus avec bacon fumé, cheddar fondu, oignons croustillant, tomate, salade, sauce secrète et patates frites

15,90€

Cheeseburger Deluxe
Hamburger 100% bœuf Angus, oignons rouges, cornichons,mayonnaise, ketchup, cheddar fondu et patates frites

15,20€

Pluma Ibérica (250 gr.)
Plume grillée avec garniture

17,50€

Chuletas de Cordero
Côtelettes d'agneau grillée avec garniture

23€

Solomillo de Ternera (250gr.)
filet pur grillée avec garniture

27,60€

Pata de Pulpo cocido con parmentier de patatas trufado
Patte de poulpe sur parmentier de patates truffées 215gr.

18€

Bacalao en salsa de fruti mare
Cabillaud sauce fruits de mer

18€

Espaguetis boloñesa

9€

Huevos fritos con patatas fritas

8,50€

Margherita
Sauce tomate et mozzarella

9€

Proscpiutto
Saouce tomate, mozzarella et jambon cuit

11,90€

Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, courgette, poivron, aubergine, oignon et champignons

13,50€

Frutti di Mare
Sauce tomate, crevettes, moules, poulpe, calamars, palourdes, persil, ail et HOVE

17,50€

Puerta Nueva
Sauce tomate, mozzarella, bacon, canard et foie

19€

Diavola
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant

13,80€

Parmigiana
Sauce tomate, mozzarella, aubergines frites, jambon cuit et parmesan

12,90€

Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, oignon, poivron, salami piquant et olives noires

14,50€

Puttanesca
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpre et olives noires

13,90€

Señorío Real
Vin rosé, 100 % Tempranillo. Belle couleur rouge framboise, propre et brillante. Arômes intenses de fruits frais et de fruits rouges.

2,90€ au verre

Chêne "Camino de Castilla" 2021
rouge

2,90€ au verre

Luis Caña Crianza Rioja
Couleur rouge rubis. Au nez, il est propre, avec des notes balsamiques et des notes de bois fins

21€

Antiche Ven
Couleur rouge rubis brillante Bouquet vineux avec des notes de violette et de cerise mûre Saveur ronde, bon corps, forte acidité et bonne persistance

21€

Gilda - Verdejo 2021 Rueda
Un vin frais, fruité avec des notes florales très agréables.

2,90€ au verre

Pinot Grigio
Le Pinot Grigio est un vin sec et léger avec des arômes de citron-citron vert, de poire et de fruits à noyau comme la pêche et l’abricot

15,60€

Enate
é au cœur du Somontano, à l’origine sur la parcelle 234 de la cave Huesca, le Chardonnay Enate 234 est l’exemple vivant d’un vin blanc fruité des Pyrénées

16€

Juana la Loca Rueda/Verdejo
Au nez, il est intense et élégant, avec des arômes de fruits blancs et tropicaux, d’herbe fraîche et des notes d’agrumes

16,90€

Mar de Frades
Un vin blanc jeune, unique aux souvenirs marins qui nous séduit par sa fraîcheur élégante, invincible avec un caractère particulier

34,60€

Juana la Loca Garnacha Rosé
Couleur attrayante des pétales Arômes floraux, de fraise des bois et de framboise ainsi que des tons végétaux de gommage

17,50€

Señorío Real

15,50€

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ℹ️ à jour au :
08/10/2025

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