📜  les Tapas : une invention pour protéger le verre du Roi 👑

L’histoire la plus célèbre de la gastronomie espagnole est celle des tapas, bien qu’il s’agisse aujourd’hui d’un mode de consommation, le concept est né d’un geste purement technique

la légende la plus populaire raconte que lors d’un voyage du roi Alphonse XIII à Cadix (1886 – 1941), celui-ci s’arrêta dans une auberge pour boire un verre de vin. un vent violent s’étant levé, le serveur, pour éviter que le sable de la plage ne tombe dans le verre royal, le recouvrit d’une tranche de jambon serrano, le roi, amusé par ce “couvercle” (une tapa en espagnol), mangea le jambon, but son vin et commanda un second verre “avec une autre tapa” l’idée était née !