El Sombrerico ~ Aguilas

Une expérience unique et merveilleuse!, L’endroit est incroyablement beau, un environnement naturel où le bar de plage s’intègre à merveille, le personnel est incroyable, ils vous font sentir comme chez vous dès votre arrivée, attentif, sympathique, efficace et sans manquer le moindre détail. Et la nourriture, que dire, des créations incroyables du chef qui avec des produits locaux et de saison vous font savourer chaque bouchée.

El major de Aguilas!
Excellent, du pain au dessert!

Personnel très accueillant. Boissons et café à bon prix. La nourriture (Arroz del chef Del Mar) trop chère (39,50€) et très peu pour 2 personnes. Le riz a dû être gratté de la poêle. Nous avons dû commander un autre plat principal pour en avoir assez, de plus, rien n’est venu avec, comme du pain. dans l’ensemble, c’est trop cher.

Nous avions déjà mangé ici il y a 5 semaines et avons eu une bonne expérience, mais cette fois ce n’était pas aussi bon, Dans l’ensemble, le service s’est senti très précipité. On nous a montré le menu et on nous a demandé de commander avant l’arrivée de notre premier verre.

Les entrées sont arrivées rapidement et étaient bonnes, mais les plats principaux sont arrivés pratiquement dès que les entrées étaient terminées. Le plat principal était froid et semblait avoir été préparé plus tôt et laissé assis.

Décevant. Des prétentions d’un restaurant de haute cuisine avec des carences très graves à tous les niveaux et qui se voient dès l’arrivée. Service assez faible, la nourriture est arrivée avant la boisson et le café avant les desserts, en plus de vouloir retirer quelques boissons avant de finir. Quant à la nourriture, très chère et puis on se retrouve avec du riz salé par exemple. Bref, des défauts importants dans un restaurant qui aspire à être de haut niveau. Ils ont un long chemin à parcourir pour s’améliorer

Dès notre arrivée, l’attention a été grande et l’endroit avec vue sur la mer est sans aucun doute imbattable. Ils nous ont traités à merveille et, à certaines occasions, le chef Julio Miralles est venu nous poser des questions et nous conseiller personnellement. Selon moi, ce sont ces détails qui font la différence. Nous attendions avec impatience la nourriture, impatients de savoir si elle serait à la hauteur de nos attentes. Nous imaginions que ce serait très délicieux mais c’était encore meilleur. Tous des plats exquis. Les entrées sont différentes et avec de merveilleux produits locaux comme le poulpe séché ou le sashimi de maquereau. La viande et les délicieux accompagnements et le bon riz à lécher les doigts avec du morrillo au thon. Le cheesecake et l’ananas grillé vont de soi. Un total de 10. Sans aucun doute, il entre dans mon top 3 des restaurants d’Águilas et numéro 1 en termes d’emplacement.

Très bien situé en bord de plage, le Vendredi Saint toutes les tables étaient réservées mais on nous a proposé des boissons au comptoir, vraiment très sympathique. Nous ne pouvons donc pas évaluer la nourriture. Il n’est probablement ouvert que pendant 1 à 2 semaines

Il a changé de propriétaire et maintenant c’est un concept différent mais allez ! Nous sommes allés, comme tous les ans en été et à Pâques, prendre l’apéritif et nous avons fini par commander des choses à la carte car nous n’avons pas pu résister. C’est vrai que le prix est un peu + haut, mais de mon point de vue, c’est dû à la qualité et à la préparation des plats, c’est plus que justifié !, Tout ce que nous avons commandé était délicieux et les toasts… spectaculaires !

Super de déguster une bière avec ce toast, un délicieux repas… ou même un café !!!! Ce qu’ils ont maintenant !!!!! Je ne sais pas s’ils dîneront à l’avenir mais allez ! Nous serons de retour!!!!!, Je tiens également à souligner l’amabilité du personnel, j’y suis allé avec mes petits enfants (avec qui on a parfois un peu de mal quand ils « déconnent » un peu) et ils ont été spectaculaires avec eux, merci beaucoup !