La Tapeoteca ~ Yecla

La Tapeoteca à Yecla est clairement un poids lourd des tapas culinaires, c’est l’un des meilleurs établissements de Yecla, qui “joue” dans la catégorie tapas modernes, créatives et très soignées, avec un vrai travail sur : les textures, les dressages, les associations de saveurs, la présentation “gastro” mais accessible, on est loin du bar à tapas classique : c’est un gastrobar qui pourrait rivaliser avec certains établissements d’Alicante ou Murcia.