la Palma ~ Las Negras

Site spectaculaire en bord de mer, Poisson très frais et très très bien cuit à se lécher les doigts. Traitement très professionnel, il donne le sentiment qu’ils vous connaissent depuis toujours.

Nous venons de boire quelques verres, l’endroit est charmant et offre une vue impressionnante.

Nous avons choisi ce restaurant en raison de son emplacement idéal et de sa recommandation au guide Michelin (2016), nous avons commandé des calamars frits qui sentaient mauvais, nous comprenons que cela puisse arriver, nous avons dit au serveur que nous l’avions même invité à le sentir et il l’a emporté avec une attitude arrogante, Il est revenu et nous a dit d’une très mauvaise manière qu’il n’allait pas le retirer du compte puisqu’il l’avait senti et que ça ne sentait pas mauvais et que le calme était frais, répétant continuellement le discours et élevant la voix. Nous lui avons demandé de le rapporter pour vérifier avec nous mais il ne l’a pas fait.

Nous avons demandé un formulaire de plainte, la seule chose que nous avons demandée était des excuses. Un serveur beaucoup plus sympathique est venu nous présenter ses excuses, le précédent ne l’a jamais fait, cC’était une situation vraiment désagréable qui ne m’était jamais arrivée auparavant, le sashimi contenait beaucoup de soja pour masquer la mauvaise qualité du thon.

Joaquina est une serveuse spéciale, très sympathique et attentionnée. Le reste du service est également magnifique. Nourriture abondante et de qualité supérieure. Totalement recommandé aussi bien pour manger que pour boire un verre face à la Méditerranée

Merci d’avoir gâché notre dernière soirée à Las Negras! Cet endroit était un joyau il y a quelques années. Rien de tout cela ne reste. Un serveur indifférent/impoli qui n’a jamais donné l’impression que nous étions réellement les bienvenus, Une soupe de poisson vraiment moyenne, puis un morceau d’entrée qui aurait plutôt sa place dans un ragoût de viande, et une sorte de thon dit « frais » qui ressemblait et avait plutôt le goût d’une sorte de jambon cuit. Des frais supplémentaires ridicules pour du pain rassis que nous n’avons pas commandé et une micro-dose de mayonnaise. Nous voulions sortir le plus tôt possible, le serveur n’a bien sûr pas pris la peine de nous laisser dehors, Plus jamais!

Sans exception, la nourriture est bonne et l’attention du personnel est bonne. Le problème était peut-être le choix de la nourriture.