The Gimlet ~ Cartagena

El Bistro, c’est Alejandra & Mihail Mihailov qui vous recoivent dans leur “petit” 💎 bijou pour ceux qui aiment les endroits avec une vraie personnalité, une déco élégante, un peu rétro, une lumière tamisée qui donne un côté “speakeasy”, une carte de cocktails travaillée.. mais surtout ; des plats inventifs, minutieusement bien présentés, des tapas haut de gamme, des petites assiettes à partager, des produits de qualité (charcuterie, fromages, petites bouchées)…

au Gimlet, tu commandes un cocktail… et tu te rends compte que le serveur a plus de style que toi, ton ex et ton chien réunis 😁🤣

Plats recommandés 🍴 fromage Halloumi rôti au miel de fenouil et kumkuat corniché (un délice de Chypre) ~ salade de maquereau (avec de l’huile, chou, pomme verte, fenouil, vinaigrette de tahini & yaourt, pipes épicées et oignons croustillants) ~ rôti doré (recouvert de corn crumbs et d’épices zaatar sur une crème végétalienne avec des raisins cornichés) ~ lamb kleftiko (gigot d’agneau rôti à basse température avec bulgour, zough & oignon) ~ pain au levain ~ moussaka ~ daurade…

desserts 🍰 baklava (pâte tranchée farcie de pistaches et de noix servie avec de la glace au mascarpone)

réservation recommandée