Las Eras Antonio Gázquez ~ Tabernas

resto - spanish - español - espagnol
note
50 Reviews
4.82
🍽️ cuisine 99%
🛎️ service 98%
👌 qualité/prix 97%

 

Une exploration de l’héritage culinaire et culturel

Introduction

Roquetas de Mar, une charmante ville côtière située dans la province d’Almería, en Espagne, est renommée pour ses plages magnifiques et son patrimoine riche. Parmi ses trésors les plus précieux figure l’institution culinaire connue sous le nom de « Las Eras Antonio Gázquez ». Ce restaurant emblématique, dirigé par le célèbre chef, est une véritable ode à la cuisine méditerranéenne et à la tradition andalouse.

l’homme derrière l’institution

Antonio Gázquez est bien plus qu’un chef ; il est un ambassadeur de la culture gastronomique andalouse. Né dans une famille profondément enracinée dans les traditions culinaires de la région, Antonio a hérité de sa passion pour la cuisine dès son plus jeune âge. Il a perfectionné son art à travers des années de dévouement et d’innovation, tout en restant fidèle aux saveurs authentiques de l’Andalousie.

célébration de la cuisine méditerranéenne

Le restaurant Las Eras est situé dans un cadre idyllique à Roquetas de Mar, offrant une vue imprenable sur la mer Méditerranée. L’atmosphère y est chaleureuse et accueillante, avec une décoration qui reflète l’essence même de la culture andalouse. Les murs sont ornés d’œuvres d’art locales, et chaque détail est soigneusement choisi pour créer une expérience immersive pour les clients.

le menu

Le menu de Las Eras est un véritable voyage à travers les saveurs méditerranéennes. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et locaux, mettant en valeur les produits de la mer et de la terre andalouses. Parmi les spécialités de la maison, on trouve :

  • La paella : Préparée dans le respect de la tradition, cette paella est un hommage aux pêcheurs de la région.
  • Le gazpacho : Une soupe froide à base de tomates, poivrons et concombres, parfaite pour les chaudes journées d’été.
  • Les tapas : Une variété de petites portions qui permettent de goûter à une multitude de saveurs en un seul repas.

expériences uniques

Au-delà de ses délicieux plats, Las Eras propose des expériences culinaires uniques. Antonio Gázquez organise régulièrement des ateliers de cuisine où les participants peuvent apprendre les secrets de la cuisine andalouse. Ces ateliers sont l’occasion de découvrir les techniques traditionnelles et de comprendre la philosophie qui sous-tend chaque plat.

un engagement envers la communauté

Las Eras n’est pas seulement un restaurant ; c’est un pilier de la communauté de Roquetas de Mar. Antonio Gázquez et son équipe sont profondément engagés dans la promotion de la culture locale et dans le soutien aux producteurs locaux. Ils participent activement à des événements communautaires et à des initiatives visant à préserver le patrimoine culinaire de la région.

conclusion

Les Époques Antonio Gázquez à Roquetas de Mar est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un lieu où la tradition et l’innovation se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique inoubliable. Antonio Gázquez, avec sa passion et son dévouement, a su créer un véritable sanctuaire de la cuisine andalouse, attirant les amateurs de bonne chère du monde entier. Si vous avez l’occasion de visiter Roquetas de Mar, ne manquez pas de faire un tour à Las Eras et de goûter aux délices préparés avec amour et respect pour la tradition.

Las Eras Antonio Gázquez, c’est dans les montagnes de Tabernas que vous découvrez ce resto quelque peu particulier, son chef 👨🏼‍🍳 Antonio-Gazquez [auteur de plusieurs livres de recettes] menu du jour à partir de 15€ | menu gastro. à partir de 27,50€ | menu dégustation [mêlant cuisine traditionnelle et avant-gardiste] à partir de 38,50€

Las Eras, c’est un peu comme un musée… sauf que là, tu peux manger les œuvres. et franchement, personne ne s’en plaint 😂

 

Plats recommandés 🍴 natillas caseras~ gazpacho ~ gachas dulces ~ carrilleras ~ judiones con setas y calamares ~ ensalada ~ salmorejo ~ carrilleras ~ judiones con setas y calamares ~ sopa de ajo ~ cordero relleno ~ almejas ~ joues de cochon ~ puchero de trigo…

cuisine ouverte de 13h à 16h 👨🏽‍🍳

ℹ️ à jour au :
2 mars 2026
🕒 horaires :
peu de changements
👛 budget : ±
10-20€
🔊 acoustique :
tranquille
💬 facebook/whatsapp :
parfait

How to get to Las Eras Antonio Gázquez ~ Tabernas

adresse

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📱
(+34) 647 71 19 16
📞
(+34) 950 36 52 69

Critères

accès roulant & wc 👩🏼‍🦽 , couscous , fruits de mer 🪼 , gazpacho 🥣 , gluten (sans) 🍂 , lieu events 🎈 , menu du jour 🍴 , menu-complet 📖 , parking 🅿️ , poissons 🦈 , produits locaux 🍅 , restaurants uniques 👽 , tapas 🧆 , végétarien 🌱 , viande boeuf 🐂 , vue sur montagnes ⛰️

50 Reviews

2.4
⚠️ prudence
Based on 50 Reviews
  1. Farah
    4.0/5 Note
    17 novembre 2025

    Cuisine faite maison. Service professionnel. Établissement très propre. Menu à 20€ tout compris. A recommander.

  2. Jürgen
    5.0/5 Note
    1 novembre 2025

    plats : 5/5 | personnel : 5/5 | atmosphère : 5/5 | prix: 5/5

  3. Bea
    5.0/5 Note
    14 octobre 2025

    Cuisine excellente, produits de qualité, tout est fait maison jusqu’à la chantilly qui accompagne les desserts. Serveuse très sympathique, ne loupez pas de venir manger dans ce restaurant ! Et a des prix plus que raisonnable : 20 euros : 1 salade accueil, 1 entrée, 1 plat principal, 1 dessert et 1 verre de vin .nous sommes sortis repus 😋

  4. Francisco
    5.0/5 Note
    14 octobre 2025

    Le personnel était très attentionné, le service était rapide et la nourriture était faite maison et excellente.

  5. Noe
    5.0/5 Note
    7 septembre 2025

    plats : 5/5 | personnel : 5/5 | atmosphère : 5/5 | prix: 4/5

  6. Iain
    5.0/5 Note
    23 juillet 2025

    plats : 5/5 | personnel : 5/5 | atmosphère : 5/5 | prix: 5/5

  7. Pepe
    5.0/5 Note
    8 juillet 2025

    Un repas merveilleux. La nourriture était délicieuse. Nous avons pris un menu à 20 euros, digne des restaurants renommés. Le service de la femme d’Antonio Gazquez et du chef lui-même était impeccable.

  8. Yariela
    5.0/5 Note
    8 juillet 2025

    Nous sommes tombés sur cet endroit par hasard en rechargeant notre voiture électrique à la station. Nous avons adoré le service, la nourriture était fraîche et faite maison, et les prix étaient très corrects. Ils proposent un plat du jour à seulement 20 euros, comprenant salade, entrées, plats principaux et dessert. Tout était délicieux

  9. Emma
    5.0/5 Note
    18 juin 2025

    Une carte large et très complète. Plats très bien préparés et savoureux, Service très sympathique et L’espace est confortable et spacieux

  10. Nuria
    5.0/5 Note
    18 juin 2025

    Excellent restaurant !, Cuisine de qualité. Excellent rapport qualité-prix et service impeccable.

  11. Pablo
    5.0/5 Note
    23 mai 2025

    Tous les membres de la confrérie des motards Dorsal Zero ont été parfaitement traités. On se reverra !!

  12. Antonio
    4.0/5 Note
    11 mai 2025

    Bon endroit pour manger, Menu du jour très complet, bonne qualité et bon prix, Bon service avec un personnel sympa. La qualité des nappes, serviettes, vaisselle, couverts et verrerie est soignée, elles sont appréciées et mettent à l’aise, Il dispose d’un grand parking où l’ombre manque.

  13. Sergio
    4.0/5 Note
    11 mai 2025

    Menu très complet à 20 €

  14. Hs
    5.0/5 Note
    23 avril 2025

    Il y a encore un vrai chef à l’œuvre ici. Nourriture délicieuse dans un restaurant agréable. Le service prend également le temps de nous expliquer les plats.

  15. Didier
    5.0/5 Note
    10 avril 2025

    Très bon accueil… Repas excellent.. Service parfait… Très aimable…

  16. J.
    5.0/5 Note
    10 avril 2025

    Nous sommes arrivés presque par hasard alors que nous étions à Tabernas pour visiter la région. Nous étions 3 couples. Nourriture exceptionnelle, service imbattable. Endroit classique, propre et très spacieux. Un menu à 20 € digne d’un restaurant et d’une cuisine plus reconnus. Pour ce que nous avons mangé, cela semblait bon marché. les haricots étaient classés Michelin. Les 12 plats que nous avons mangés (nous étions 6) étaient tous excellents. Une expérience dont nous nous souviendrons. Merci beaucoup. Et à tous ceux qui sont dans le coin, ne le manquez pas.

  17. Pablo
    5.0/5 Note
    30 mars 2025

    Tout est parfait

  18. Monika
    5.0/5 Note
    23 février 2025

    Très propre, sympathique et savoureux. La nourriture est de la plus haute qualité et préparée avec amour. Le rapport qualité-prix, il faut dire, est très, très bon marché. Le restaurant avec une ambiance agréable et des serveurs sympathiques. Nous ne parlons pas espagnol mais nous avons quand même eu une agréable conversation

  19. Francisco
    5.0/5 Note
    23 février 2025

    Nous avons eu un déjeuner d’affaires et cela s’est avéré excellent, bien servi et une excellente nourriture.

  20. Juan
    5.0/5 Note
    9 janvier 2025

    Remarquable du début à la fin. Service, qualité, prix,… Il y a tout. L’un des meilleurs de la région sans aucun doute.

  21. Laura
    5.0/5 Note
    9 janvier 2025

    Endroit merveilleux, les menus sont très abondants et avec beaucoup de choix, en plus d’être très bon marché, les serveurs super sympas offrent un très bon service et la salle est magnifique.

  22. Miguelito
    5.0/5 Note
    19 décembre 2024

    Personnel très sympathique et attentionné, et la nourriture est faite maison et très bonne. Enchanté par le site

  23. Manuel
    5.0/5 Note
    19 décembre 2024

    Restaurant de village confortable, bien décoré et avec un menu acceptable

  24. José
    5.0/5 Note
    15 novembre 2024

    Nous avons mangé dans ce restaurant mi-octobre 2024, excellent.. avec un menu à la carte que je n’avais jamais vu aussi complet et bien préparé.. je vous recommande d’aller essayer le menu d’Antonio.. ahh j’avais oublié les desserts, vous je ne sais pas lequel vous préférerez… dans le service tenu par sa femme et ses deux magnifiques assistantes… ahhh le menu du jour est à 20 €…

  25. Patrick
    4.0/5 Note
    1 novembre 2024

    Très bonne cuisine, belle présentation, personnel très accueillant qui fait le maximum pour expliquer la carte à nous Français, et de très bons conseils. visite du castello à 1,2km et visite des parcs. Très belle étape.

  26. Marife
    3.0/5 Note
    1 novembre 2024

    Le menu à 20 euros est très moyen, fait maison. Service ultra lent. Très peu d’options si vous êtes coeliaque, pas même une bière sans gluten. L’endroit est spacieux et décoré, même si les chaises sont inconfortables.

  27. Javier
    5.0/5 Note
    17 septembre 2024

    Menu à 20 euros avec salade, entrée, plat principal, boisson et dessert, de nombreuses options pour le premier et le deuxième cours, les jours de grande affluence, vous avez la possibilité de manger à la carte, sauces préparées par eux + desserts maison.

  28. Josep
    5.0/5 Note
    16 août 2024

    Sans aucun doute le meilleur de Tabernas, ce restaurant peut à juste titre se voir attribuer les trois BBB,
    La nourriture, l’attention, le lieu…… Tous les 10, Toutes nos félicitations

  29. Juan
    5.0/5 Note
    16 août 2024

    Menu du jour très varié à bon prix et personnel très attentionné et sympathique.

  30. Maria
    5.0/5 Note
    16 août 2024

    Excellente nourriture, service et endroit, Arrêt obligatoire !, Antonio Gazquez magnifique cuisinier.

  31. Cositas
    5.0/5 Note
    10 juillet 2024

    Nous sommes allés voir le désert de Tabernas et par hasard nous sommes tombés sur cet endroit, une vraie réussite. Nous avons commandé un menu, il était d’abord accompagné d’une salade individuelle, la tomate était exquise, comme la tomate était délicieuse. Tout ce que nous avons mangé était merveilleux. Nous recommandons les haricots et le risotto. Vous ne pouvez pas partir sans essayer le ragut. En dessert, commandez le porridge, vous ne le regretterez pas. Tout est fait maison et c’est incroyable. Le chef est formidable, les serveuses sont adorables.

  32. Sonia
    5.0/5 Note
    10 juillet 2024

    EXCELLENT TOUT!!! VOUS NE POUVEZ PAS PASSER ICI SANS L’ESSAYER. Ma mère! Comme tout ce que nous avons mangé est délicieux et ce que nous a recommandé l’une des filles qui y travaille ! Le menu coûte 20 €, mais ça vaut le coup, vous obtenez la nourriture exquise, la boisson, le dessert et le café. Le tout fait maison et avec un goût extraordinaire. Cela a été une découverte totale. Le service est incroyable, il y a beaucoup de tables mais même si elles sont à côté de vous, la conversation des autres convives ne vous dérange pas. Don Antonio et compagnie, merci beaucoup pour tout. Salutations d’une famille de Madrid.

  33. Luis
    5.0/5 Note
    24 avril 2024

    Salade aux textures différentes, avec beaucoup de saveur. Le pain aux deux textures, croustillant à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur.

  34. Jordi
    5.0/5 Note
    24 avril 2024

    Aujourd’hui, j’ai mangé dans ce magnifique restaurant. La première surprise est son séjour, immense et élégant. Le deuxième est le service, basé sur les recommandations de la serveuse, choisissant le meilleur parmi une liste interminable de premier et de deuxième. Et cerise sur le gâteau, la qualité et la saveur du tout. En entrée, pour patienter, une salade du jardin super fraîche. Et je ne parle pas du prix car c’est déjà au menu. Quel dommage d’habiter Barcelone car ce serait mon restaurant de référence, vraiment 👍🏾

  35. Emy
    5.0/5 Note
    24 avril 2024

    De visite à Tabernas, ce restaurant nous a été conseillé par une guide locale. L’ambiance est syper accueillante, la serveuse et sûrement patronne était extrêmement chaleureuse et a pris le temps de nous conseiller. Concernant la qualité de la nourriture, c’était parfait, de l’entrée au dessert tout était délicieux copieux et fait maison pour un prix très raisonnable à 20euro pour entrée, plat et dessert. Un incroyable restaurant un peu perdu mais qui je pense mérite le détour !

  36. Catherine
    5.0/5 Note
    26 février 2024

    Après une visite des tabernas, avec un guide, elle nous a conseillé ce restaurant accueil superbe et nous avons très très bien mangé nous recommandons ce restaurant

  37. Sara
    5.0/5 Note
    26 février 2024

    Ma famille et moi nous sommes arrêtés en chemin dans ce restaurant Et quelle réussite !! Cela vaut vraiment le coup, la nourriture est exceptionnelle. Je suggère de suivre les recommandations de la dame qui prend en charge. A partir de 10h !

  38. Pepe
    5.0/5 Note
    26 février 2024

    Totalement recommandé, nourriture excellente et très bon traitement.

  39. German
    5.0/5 Note
    19 janvier 2024

    Il y a de moins en moins de gens comme Antonio et de moins en moins d’endroits comme Las Eras… profitez-en.

  40. Marymar
    5.0/5 Note
    19 janvier 2024

    Un endroit comme il n’en n’existe plus, excellente nourriture, avec une préparation pleine d’amour et de soin. Excellente matière première et service exceptionnel. J’ai appelé à 15h30, après une traversée du désert, et ils m’ont dit que bien sûr ils avaient la cuisine ouverte… Et quelle cuisine ! Tout est spectaculaire. Nous avons commandé de la nourriture à la cuillère, du risotto, des pâtes, de l’aiguillat et la façon dont Antonio cuisinait était vraiment un spectacle. Un lieu qui n’existe plus, familier, proche, très propre et très professionnel. Le prix est impressionnant pour la qualité et ils ont un menu à 20 € ! Toutes nos félicitations!

  41. Francisco
    5.0/5 Note
    27 décembre 2023

    Excellent

  42. Lupe
    5.0/5 Note
    27 décembre 2023

    Tout ce que nous avons mangé était délicieux, nourriture très faite maison et naturelle. L’attention de 10. Merci beaucoup

  43. Paul
    3.0/5 Note
    10 novembre 2023

    Le menu du jour est assez cher pour le standard espagnol. Le premier plat était bon (par exemple une soupe ou un risotto), mais le deuxième était mauvais (poulet ou poisson grillé) avec des légumes qui ne sont qu’un peu de courgette frite et qui n’ont absolument aucun goût. Le désert était ok. La qualité, la quantité et le prix ne sont tout simplement pas très bons à cet endroit.

  44. Toni
    5.0/5 Note
    10 novembre 2023

    Tous très riches, ça vaut le coup.

  45. Antonio
    5.0/5 Note
    10 novembre 2023

    C’est le meilleur restaurant de la région et avec une cuisine spectaculaire !, Je recommande toute cuisine traditionnelle en pot et notamment : pâté de perdrix / champignons des bois / bouillie sucrée – Plats recommandés : Gachas Dulces, Carrilleras et Judiones Con Setas Y Calamares

  46. Toni
    5.0/5 Note
    22 octobre 2023

    Tous très riches, ça vaut le coup – Plats recommandé : Ensalada

  47. Jose
    5.0/5 Note
    22 octobre 2023

    Excellent restaurant.

  48. Martre
    5.0/5 Note
    3 octobre 2023

    Il a eu la chance de trouver ce site. L’attention est très bonne, ils sont charmants, Ils vous conseillent sur la nourriture, ils sont très attentifs avec les adultes et avec les enfants. La nourriture est faite maison et très savoureuse. Lorsque nous retournerons à Almeria, ce sera notre site de passage sûr.

  49. Gamira
    5.0/5 Note
    3 octobre 2023

    Impressionnant

  50. Jmca
    4.0/5 Note
    3 octobre 2023

    Mettez en évidence le service de l’attention – Plats recommandés Salmorejo, Joues et Haricots aux Champignons et Calmars

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