El Cabo

Excellent restaurant que peu qui améliore certains aspects méritera une étoile pour sa cuisine créative. L’endroit est simple, avec la cuisine en vue, ressemblant plus à un bar de plage. Le personnel est attentionné, même si un peu d’école est manqué.

Le maître d’hôtel connaît le produit et l’explique magistralement. La lotte à la sauce homard, sublime. L’oursin, j’aurais préféré deux unités. Les asperges brouillées, très originales, cuites en ce moment devant le client. La carte des vins, correcte, met en valeur la qualité des vins effervescents Corpinnat. Pour obtenir l’étoile, ils doivent mettre des nappes, envoyer les serveurs à l’école de restauration, réformer les salles de bains, ne pas réserver de groupes bruyants et améliorer l’éclairage. La nourriture, elle-même, est déjà un restaurant de luxe.

Nourriture de qualité, service de serveur spectaculaire. Endroit pas très cher pour avoir 1 étoile Michelin