La Fusión ~ Torrevieja Medi@ Gastronomía Andalucía

portions 🍴🍴🍴🍴

🍽️ cuisine 97%

🛎️ service 95%

👌 qualité/prix 95%

évalué par nos explorateurs culinaires

⭐⭐⭐⭐⭐ avis du public 95%

Situé en première ligne de mer sur la plage de La Mata, La Fusión est l’un des restaurants les plus réputés de Torrevieja. L’établissement associe cuisine japonaise haut de gamme, gastronomie méditerranéenne, viandes à la braise, cocktails créatifs et vues spectaculaires sur la Méditerranée

Le concept repose sur la rencontre entre l’Orient et la Méditerranée, avec un impressionnant espace de showcooking sushi, un cocktail bar, une terrasse face à la mer et une cave privative pour les événements

réel | réel | réel | réel | 380° 3

🍽️ Cuisine

• japonaise
• méditerranéenne
• Cuisine fusion
• Cuisine asiatique
• Viandes grillées au feu de bois
• Cocktails d’auteur

🛎️ Spécialités

• Sushi premium
• Sashimi• Uramakis créatifs
• Atún Rojo Balfegó
• Tatakis
• Viandes maturées
• Chuletón de Wagyu national
• Solomillo grillé
• Cuisine méditerranéenne contemporaine
• Cocktails signature
• Menus dégustations

🍣 Nigiris
🥢 Makis
🥟 Gyozas

🦴 hueso con tuétano

à jour ✔

8 novembre 2026

tourist‑friendly (/3) :

🌻🌻🌻

horaires :

peu de changements

budget ±

20-30€, 30-60€

acoustique :

tranquille, modéré

réactifs messages :

moyen

Gallery

How to get to La Fusión ~ Torrevieja

adresse

1 C. los Geraneos, Playa Mata, 03188

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📞

(+34) 966 92 19 60

Critères

accès + wc 👩🏼‍🦽 , cocktails 🍹 , concerts 🎸 , desserts 🍬 , friture de poissons 🐟 , gluten free , hamburger , homard 🦞 , huîtres 🦪 (selon arrivage) , jambon ibérique , menu du jour , menu-complet , paella 🥘 , poissons frais 🎣 , poulpe , restaurant unique 🦄 , salade 🥗 , sushi , tartare de boeuf , tartare de thon , tataki , terrasse (belle) , vegan 🥦 , végétarien 🍃 , véritable grill 🔥 , viande boeuf 🥩 , viande maturée , vin (belle carte)🍷 , vue sur mer

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