El Salzillo ~ Murcia

resto - spanish - español - espagnol
note 5/
30 Reviews
4.93
👔 l'équipe
  portions 🍴🍴🍴🍴🍴 5/5
🍽️ cuisine 95%
🛎️ service 92%
👌 qualité/prix 95%

El Salzillo est une véritable perle pour les amateurs de cuisine espagnole traditionnelle, avec une atmosphère chaleureuse et accueillante, ce lieu enchanteur offre à ses visiteurs une expérience culinaire unique, où tradition et modernité se rencontrent harmonieusement, El Salzillo dispose également d’une excellente sélection de vins, principalement issus des vignobles de la région

la carte du restaurant est un hommage à la riche tradition culinaire, les chefs d’El Salzillo utilisent des ingrédients frais et locaux pour créer des plats savoureux et authentiques. Parmi les spécialités de la maison, on retrouve :

Pulpo a la murciana : un délicieux plat de poulpe préparé selon une recette traditionnelle de Murcie, caldero [chaudron] del Mar Menor : un ragoût de riz et de poisson typique, riche en saveurs marines, Michirones : des fèves mijotées avec du jambon et des épices, un plat réconfortant et plein de caractère, Arroz con costra : un riz cuit au four avec de la viande et des œufs, formant une délicieuse croûte dorée

 

🌿 Ambiance & identité

  • ambiance élégante, chaleureuse, typique des grandes maisons murciennes
  • restaurant familial, service très professionnel

  • parfait pour couples, familles, repas d’affaires, foodies

  • déco sobre, cuisine ouverte sur la tradition murcienne

 

réel 

Plats recommandés 🍴 flor de alcachofa [artichauts] ~ tataki de atún rojo ~ tiradito de bacalo ~ almejas [palourdes de Cambados] ~ zamburiñas a la plancha ~ fabes asturianas con sepia ~ foie gras ~ milhojas con chocolate caliente ~ leche frita ~ ragoût (guiso)…

champagnes 🍾 Louis Roederer Brut Premier, Perrier Jouët Gran Brut, Moet & Chandon Brut Imperial, Moet & Chadon Rosé Imperial, Veuve Clicquot Yellow Label, Veuve Clicquot Brut Rose, Mumm, Don Perignon, Bollinger Special Cuvée, Taittinger Brut Reserve

 

réservation fortement recommandée 📞 | samedis & dimanches fermés en été | google pas à jour | en congés annuels 🧳 du 2 au 24 août |

à jour au
3 avril 2026
horaires :
peu de changements
budget ±
30-60€, 80€ +
acoustique
tranquille
réactifs messages :
médiocre 😡
tourist‑friendly (sur 3)
🌻🌻🌻

How to get to El Salzillo ~ Murcia

Critères

accès roulant & wc 👩🏼‍🦽 , ambiance , chaudron , chorizo , cocktails 🍹 , desserts ** , fruits de mer 🦐 , gluten free , huîtres 🦪 (selon arrivage) , jambon ibérique , poissons 🦈 , poulpe , produits locaux , tapas , tataki , vegan 🥦 , végétarien 🌱 , viande boeuf 🥩 , vin (belle carte)🍷

30 Reviews

4.9
note 5/
Based on 30 Reviews
  1. Tomas
    5.0/5 Note
    16 novembre 2025

    L’une des meilleures tables de Murcie, si ce n’est la meilleure. Les prix sont raisonnables, un peu élevés pour les fruits de mer (avec supplément), mais la qualité est excellente. Le service est impeccable et attentionné.

  2. Cristóbal
    5.0/5 Note
    16 novembre 2025

    Situé au cœur de Murcie, c’est une référence en matière de gastronomie régionale. Une alliance parfaite entre tradition et produits de grande qualité.

  3. Encarni
    5.0/5 Note
    30 octobre 2025

    Une expérience gastronomique parmi les meilleures de Murcie ; le service était attentionné, notamment pour le changement des plats et le respect de l’ordre de notre commande.

  4. José
    5.0/5 Note
    30 octobre 2025

    Restaurant de qualité au cœur de Murcie. Réservation conseillée, Un restaurant murcien classique.

  5. Didier
    4.0/5 Note
    18 octobre 2025

    Excellent un vrai plaisir dans l’assiette.

  6. Jesus
    5.0/5 Note
    2 octobre 2025

    Tout va bien, comme toujours, on ne fait jamais d’erreur ici.

  7. Ramón
    5.0/5 Note
    2 septembre 2025

    Magnifique restaurant à Murcie. Sa qualité et son ambiance valent le détour. Ils accordent une grande attention aux détails, et c’est appréciable. Je recommande vivement cette visite.

  8. Miguel
    5.0/5 Note
    2 août 2025

    Nourriture très bonne – service phénoménal

  9. Antonio
    5.0/5 Note
    30 juillet 2025

    Excellent service, endroit chaleureux – excellent rapport qualité-prix ; le chevreau, les balanes, les cocochas et le poulpe étaient délicieux… nous avons vraiment apprécié la nourriture

  10. Mavi
    5.0/5 Note
    23 juillet 2025

    Le meilleur restaurant de Murcie – qualité des produits exceptionnelle – nombreuses options sans gluten – le gâteau au cappuccino est délicieux.

  11. Mark
    4.0/5 Note
    11 juillet 2025

    Le meilleur restaurant de Murcie. La qualité des produits est exceptionnelle et les options sans gluten sont nombreuses. Le gâteau au cappuccino est délicieux… par contre j’ai retiré une étoile pour la difficulté de communication !

  12. Tavvo
    5.0/5 Note
    2 juillet 2025

    Je suis venue ici avec mon partenaire valencien pour fêter mon anniversaire et lui faire découvrir un peu ma ville natale. Honnêtement, je n’y étais jamais allée, alors j’ai tenté ma chance et j’ai gagné une expérience incroyable, Recommandé à 100 %. Les prix sont corrects, mais la qualité est incroyable.

  13. Rocio
    5.0/5 Note
    2 juillet 2025

    Le meilleur restaurant de Murcie ! Pilar, la propriétaire, est une personne formidable et professionnelle ! Son fils la suit de près et gère le bar de ce superbe restaurant. Poissons, fruits de mer, viandes et desserts exceptionnels. Tout est magnifiquement préparé et le service est exceptionnel. Mon endroit préféré, sans aucun doute. Plus

  14. Luis
    5.0/5 Note
    2 juillet 2025

    Excelent true Spanish cuisine.

  15. Eduardo
    5.0/5 Note
    7 juin 2025

    La cuisine est exceptionnelle, mais le service unique qui nous a été offert l’a rendu encore plus exceptionnel. Manger là-bas a été une expérience inoubliable… et les prix étaient excellents

  16. Aitor
    5.0/5 Note
    7 juin 2025

    Excellent endroit à Murcie. Sonia a été très professionnelle tout au long du service, Repas exceptionnel. 10/10. Paco, un chef exceptionnel. Fortement recommandé.

  17. Balea
    5.0/5 Note
    18 mai 2025

    Contexte : fêtes de printemps à Murcie, le restaurant était trop grand, et malgré cela le service était correct et très cordial et la nourriture était excellente comme toujours. J’ai été surpris d’avoir commandé la viande très saignante et c’était parfait, car à mon goût dans la région c’est un péché d’en faire un peu plus. Un 10

  18. Carmen
    5.0/5 Note
    18 mai 2025

    Des plats excellents et savoureux ! Nous avons commencé par une variété de tapas, toutes délicieuses. Mon préféré était le foie gras à la compote de figues : un délice ! En plat principal, j’ai opté pour la sole mernier, délicate et parfaite. Enfin, en dessert, j’ai opté pour le sorbet aux fruits de la passion, tellement bon que j’en aurais bien voulu un autre ! Si vous visitez Murcie, ne manquez pas de dîner chez Salzillo. C’est un restaurant très prisé des locaux et qui se remplit vite

  19. Commu
    5.0/5 Note
    7 mai 2025

    Mieux vaut appeler pour réserver car c’est complet, même si l’attente en vaut la peine. Très bonne cuisine et traitement agréable de la part du personnel. Carte très complète pour tous les goûts à un prix qui, sans être bon marché, n’est pas non plus excessif. Je le recommande à 100%

  20. Miguel
    5.0/5 Note
    23 avril 2025

    C’est la première fois que nous venons mais si nous retournons à Murcie, bien sûr, nous reviendrons, Nous avons très bien mangé

  21. Sazora
    5.0/5 Note
    20 avril 2025

    Le meilleur restaurant de Murcie, rapport qualité-prix, produit de premier ordre, service professionnel et imbattable, traitement affectueux et exclusif. Ils vous traitent comme si vous étiez à la maison. Et tous les plats du menu sont spectaculaires. Si vous venez à Murcie, vous ne pouvez pas arrêter de venir le voir et si vous habitez à Murcie, vous êtes déjà en retard. Nous voulons mentionner spécialement le service spectaculaire qu’Antonio, mon amour, nous a rendu aujourd’hui. ♥️ Il dégage une vocation maximale pour son travail et un professionnalisme de 10.

  22. Veronica
    5.0/5 Note
    20 avril 2025

    Excellent service, nourriture spectaculaire, Le meilleur de Murcie au niveau gastronomique

  23. José
    5.0/5 Note
    6 avril 2025

    Un très bon restaurant dans la ville de Murcie. Les produits sont tous d’excellente qualité. Poulpe cuit au four très tendre ; fruits de mer avec d’excellents anchois cantabriques ; délicieuse tomate à la bonite ; redoutables petits pois frais de saison au jambon ; le surlonge de bœuf Segureña à la sauce aux cèpes est extra bon ; L’épaule de chèvre est très fondante ainsi que les côtes grillées. Les prix sont un peu élevés mais ils sont compensés par la qualité supérieure des produits et le magnifique service à table que nous avons reçu de toutes les serveuses, notamment de Mme Pilar pour son attention agréable à tout moment.

  24. Igniacio
    5.0/5 Note
    17 mars 2025

    Expérience incroyable! Le meilleur qu’il puisse y avoir à Murcie. Produits locaux et de bonne qualité.
    Je recommande toujours de m’asseoir au bar où l’attention sera toujours très proche et plus rapide. Chaque plat que nous avons essayé était incroyable et très bon, les serveurs étaient toujours prêts à vous servir !

  25. Miriam
    5.0/5 Note
    17 mars 2025

    Tout était super délicieux, j’ai adoré

  26. Sofia
    5.0/5 Note
    17 mars 2025

    J’y suis allé avec mon petit ami, nous nous sommes assis au bar et avons passé un moment incroyable. Ils nous ont très bien traités, ils ont apporté la nourriture rapidement, ils nous ont donné de très bonnes recommandations et nous ont même proposé de modifier certaines préparations si nous le souhaitions. Nous ne sommes pas espagnols, nous sommes donc très reconnaissants qu’ils nous aient si bien traités et qu’ils nous aient donné plusieurs explications sur chaque plat et ingrédients que nous ne connaissions pas. Tout est exquis et nous avons hâte d’essayer plus de plats

  27. Pacantero
    5.0/5 Note
    26 février 2025

    Le restaurant le plus traditionnel, qualité assurée. Le service très volontaire et correct.

  28. Vincenzo
    5.0/5 Note
    26 février 2025

    Haute qualité. Excellente nourriture, excellente ambiance, excellent service. Je recommande de réserver à l’avance car c’est le meilleur restaurant de la ville.

  29. Georges 🛎️
    5.0/5 Note
    23 février 2025

    nous y avons été 3 fois très bonne cuisine Murcienne, restaurant dans les petites rues près de la cathédrale, réservation souhaitée

  30. Juan
    5.0/5 Note
    23 février 2025

    Pour moi, c’est le meilleur restaurant de Murcie, et je le dis en connaissance de cause, j’ai travaillé pendant deux ans dans le restaurant, j’ai travaillé dans de nombreux endroits et la qualité des produits est imbattable par rapport aux autres, traitement spectaculaire, très bons professionnels.

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