Garum ~ Aguilas

resto - spanish - español - espagnol
Parfait
51 Avis
4.69
👔 l'équipe
🍽️ cuisine 95%
🛎️ service 90%
👌 qualité/prix 94%

 

Le Restaurant Garum, situé à Águilas, une pittoresque ville côtière du sud, est une véritable perle de la gastronomie méditerranéenne. Avec une ambiance chaleureuse et un décor élégant, Garum offre à ses clients une expérience culinaire inoubliable qui allie tradition et modernité.

une cuisine authentique

Le chef renommé du Restaurant Garum met un point d’honneur à utiliser des ingrédients locaux et de saison pour créer des plats savoureux et authentiques. Le menu propose une variété de spécialités méditerranéennes, mettant en valeur les fruits de mer frais, les légumes du marché, et les herbes aromatiques. Chaque plat est préparé avec soin, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

les entrées

Le repas commence par une sélection d’entrées délicieuses, telles que les tapas traditionnels, les salades fraîches, et les soupes maison. Parmi les incontournables, on trouve les crevettes à l’ail, les calamars frits, et le gazpacho andalou, qui préparent parfaitement le palais pour le repas principal.

les plats principaux

Le menu principal offre une variété de plats allant des poissons grillés aux viandes savoureuses. Les spécialités incluent la paella aux fruits de mer, le loup de mer en croûte de sel, et l’agneau rôti aux herbes de Provence. Les végétariens ne sont pas en reste avec des options créatives comme les légumes grillés et les pâtes à la sauce tomate fraîche.

les desserts

Les desserts au Restaurant Garum sont une véritable célébration de la pâtisserie espagnole. Les clients peuvent se laisser tenter par des douceurs telles que la crème catalane, le flan maison, et les churros au chocolat. Chaque dessert est préparé avec des ingrédients de haute qualité, garantissant une fin de repas parfaite.

une sélection de vins exquise

Le Restaurant Garum propose également une carte des vins bien garnie, mettant en avant les meilleurs crus espagnols. Que vous soyez amateur de vins rouges, blancs, ou rosés, vous trouverez certainement une bouteille qui complétera à merveille votre repas. Les serveurs sont toujours prêts à vous conseiller pour vous aider à faire le meilleur choix.

 

un endroit curieux car situé dans une grotte qui fut un refuge pendant la guerre civile espagnole… cest fin, cest recherché, c’est très très bon, on comprend mieux pourquoi cet établissement à si bonne réputation [visite par Olivier] décors spéciaux

 

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Plats recommandés 🍴 tapenade con aceitunas verdes alcaparras concasse de tomate ~ maceta con tierra de chocolate y helado de vainilla ~ bombón de gamba ~ gamba roja de garruch@ ~ rollito vietnamita ~ gazpacho ~ maceta con tierra de chocolate y helado de vainilla ~ patatas bravas de sergi arola ~ zamburiñas ~ ceviche ~ gyozas con gambas ~ empanadillas argentinas y croquetas gourmet ~ tartar de atun ~ garum paté de pescado ~ foie gras ~ las bravas de sergi arola ~ black angus ~ empanadas argentinas…

 

des prix légèrement plus élevés, cependant justifiés | congés annuels généralement 2 semaines en novembre 🧳|

infos à jour au :
11/07/2025
horaires :
peu de changements 🟢
contact via facebook/whats. ;
moyen 🤔
niveau sonore ;
tranquille 👌, modéré 🤔

51 Reviews

2.3
Note
Based on 51 Reviews
  1. Georges 🛎️
    4.0/5 Note
    11/07/2025

    plats : 4/5 | personnel : 4/5 | atmosphère : 4/5

  2. Nuria
    2.0/5 Note
    11/07/2025

    Le service pourrait être grandement amélioré, Le rapport qualité-prix est un peu insuffisant pour de petites portions.

  3. Hector
    3.0/5 Note
    28/06/2025

    Beaucoup de publicités sur leur page facebook, qui à mon humble avis est quelque superflus, les plats ne sont pas si super au niveau du goût, service par contre très bien et l’intérieur est fort réduit et un rien humide.. pour le prix c’est disons “mitigé” comme expérience

  4. Ramon
    5.0/5 Note
    28/06/2025

    Une expérience totalement négative, On appelle tout ça de la cuisine signature, On est repartis avec un goût amer.

  5. Edward
    5.0/5 Note
    05/06/2025

    plats : 5/5 | personnel : 5/5 | atmosphère : 4/5

  6. Gomez
    5.0/5 Note
    27/05/2025

    Des matières premières de qualité combinées à une excellente finition et à un bon service. Et à un prix abordable pour tous. Mes félicitations à toute l’équipe. Nous reviendrons certainement.

  7. Gonzalo
    5.0/5 Note
    12/05/2025

    Le meilleur endroit à Aguilas! C’est un endroit où c’est toujours un plaisir de revenir. Dani vous fait sentir chez vous dès le premier instant, avec un traitement attentif et attentif. La nourriture est délicieuse : des plats très soignés, pleins de saveurs et soignés dans les moindres détails. Vous pouvez voir l’amour dans tout ce qu’ils font

  8. Beatriz
    5.0/5 Note
    12/05/2025

    Nous étions en terrasse et tout était très agréable. La nourriture était très délicieuse, le service et le rapport qualité/prix étaient excellents.

  9. Nacho
    2.0/5 Note
    25/04/2025

    Je fais cette critique de la manière la plus constructive possible, mais l’expérience a été mauvaise et nous avons dû partir et finir de manger à la maison, – D’une part, le délai de livraison des plats, bonbon, tartare de thon et salade de thon est arrivé en 15 minutes, soit 14h35. Puis 2 autres plats sont arrivés à 15h40, nous avons annulé le reste de la commande car nous ne pouvions plus attendre. – Les serveurs sont jeunes et de bonne volonté, mais ils n’ont pas une situation facile donc je ne ferai pas de commentaire, d’accord pour moi, – Niveau alimentaire : peu de saveur. Chocolat acceptable, tartare manquait beaucoup de saveur, salade sans vinaigrette. Sandwich aux calamars, peu de calamars et trop de pain, donc ça n’avait presque que le goût du pain (ce qui au moins était bon). Gyoza : correct

  10. Gema
    5.0/5 Note
    25/04/2025

    Déjeuner et dîner spectaculaires

  11. Esther
    5.0/5 Note
    05/04/2025

    Un endroit confortable avec un excellent service et une cuisine délicieuse. Je recommande vivement les zamburiñas, les bâtonnets de fromage, les patatas bravas et les croquettes.

  12. Blanca
    5.0/5 Note
    01/03/2025

    Nourriture spectaculaire, nous avons tout aimé et service sympathique et professionnel, je le recommande 100×100, ça a été un luxe 🙌🙌🤗

  13. Pacheco
    5.0/5 Note
    01/03/2025

    Une magnifique expérience. Je le recommande. je reviendrai

  14. Guines
    5.0/5 Note
    06/02/2025

    Une totale réussite !!

  15. Estherlaura
    5.0/5 Note
    24/01/2025

    Cela a été une expérience merveilleuse, du premier au dernier plat, c’est recommandé, cela n’échoue pas. de plus, Daniel lui-même agit comme serveur et chef. Les vues sur la mer à Aguilas sont également magnifiques. Le rapport qualité-prix imbattable

  16. Miriam
    5.0/5 Note
    11/01/2025

    Nourriture délicieuse et bel endroit

  17. Garcia
    5.0/5 Note
    11/01/2025

    Cela a été une expérience merveilleuse. Du premier au dernier plat, c’est recommandé. Cela n’échoue pas. De plus, Daniel lui-même agit comme serveur et chef. Les vues sur la mer à Aguilas sont également magnifiques. Le rapport qualité-prix imbattable.

  18. Javier
    5.0/5 Note
    22/12/2024

    Service et qualité 10/10, plats très variés avec options vegan, Les flocons de chato et le carpaccio sont spectaculaires Le traitement également 10 par Dani, Totalement recommandé

  19. Maria
    5.0/5 Note
    07/12/2024

    Un repas magnifique. Face à la mer. Des plats à la préparation très soignée et aux saveurs spectaculaires. Toute une découverte lors de notre dernière visite à Águilas.

  20. Gardevoir
    5.0/5 Note
    09/11/2024

    C’est un restaurant très calme et cosy, la nourriture est délicieuse surtout les pétoncles et le bonbon de crevettes ☺️, Le secret du Black Angus est spectaculaire, tendre et super juteux, La serveuse était très sympathique, elle nous a servi très rapidement et très bien, Cela nous a coûté 27,50 euros par personne

  21. An
    5.0/5 Note
    27/10/2024

    J’ai apprécié l’entrée au foie gras, très joliment présentée. Black Angus a fondu dans la bouche. Donc super savoureux. Personnel très sympathique. Nous reviendrons certainement. Un tour de force culinaire. Nous avons apprécié.

  22. Atenea
    5.0/5 Note
    27/10/2024

    Probablement le meilleur restaurant d’Águilas. La nourriture est exquise et l’ambiance est inégalée (la décoration est impressionnante).

  23. Miguel
    5.0/5 Note
    26/09/2024

    Manger à Águilas avec un mélange de plats fusion différent de ce qui est habituel dans la région. Rapport qualité prix acceptable

  24. Elke
    5.0/5 Note
    26/09/2024

    Petit restaurant sympa avec des tapas super savoureuses !! Continuez votre bon travail 😍 nous reviendrons

  25. Josias
    5.0/5 Note
    26/09/2024

    Bonne expérience culinaire, mais comme toutes les bonnes choses… il faut payer un peu plus cher, mais ça vaut le coup, les bonbons aux crevettes, les bâtonnets de fromage et le ceviche sont ce qui nous a le plus plu.

  26. Belen
    5.0/5 Note
    26/08/2024

    Un vrai luxe de dîner. Le jambon de mer était surprenant, cela faisait longtemps que nous n’avions pas commandé le pâté Garum et c’était un délice… les légendaires crevettes étaient imbattables… le sandwich Madriz était délicieux… nous ne pouvions pas dire ce que nous aimions en plus… tout était exquis. Je voudrais également souligner la carte des vins qu’ils proposent, nous avions une Bulla (Salto del Usero) qui accompagnait parfaitement les plats, j’ose seulement suggérer d’élargir la carte des vins avec plus d’options de Murcie

  27. Carmen
    5.0/5 Note
    26/08/2024

    Cela faisait longtemps que nous avions envie d’y aller. Sans aucun doute une belle expérience. Leurs croquettes sont un luxe, les flocons de chato, impressionnants

  28. Claire
    5.0/5 Note
    26/08/2024

    J’y suis allé avec un ami pour la première fois et nous avons beaucoup aimé la nourriture délicieuse et bien préparée. Le service était bon, il n’y a eu ni attente ni retard, nous n’avions tout simplement pas assez de place à table, peut-être avons-nous attendu un peu pour amener les plats de l’un à l’autre, mais c’est un détail.

  29. Marco
    3.0/5 Note
    21/08/2024

    Nourriture fusion, un peu chère, portions pas très grandes, la qualité est bonne. Un peu dangereux pour les serveurs de traverser la route du bar à la terrasse, j’étais un peu inquiet pour leur sécurité. Le concept alimentaire est une nourriture bonne et savoureuse. Superbes vues sur la plage. Dans l’ensemble, l’idée et le concept sont bons, cependant, le service est un peu lent et d’avis perso, trop de photos sur leur page facebook, de plus pas classé !

  30. Alex
    5.0/5 Note
    21/08/2024

    Nous sommes à Aguilas depuis 2 jours et nous avons fini par manger ici les deux jours, Ils nous ont très bien traités et nous avons été très à l’aise. La nourriture est différente, très originale et délicieuse. Tous les 10

  31. Jorge
    5.0/5 Note
    16/07/2024

    Grand restaurant japonais, avec une décoration très soignée, un excellent service et une cuisine exquise.

  32. Larrivee
    5.0/5 Note
    26/06/2024

    N’y étant jamais allés auparavant, nous avons demandé au chef de choisir des plats pour notre déjeuner. L’un de nous était végétarien. Nous avons eu un délicieux repas plein de saveurs et de délices. Il proposait toujours une option végétarienne différente lorsque nous prenions un plat de viande. Excellent service, nourriture délicieuse et chef attentionné.

  33. Elena
    5.0/5 Note
    26/06/2024

    Pour moi, c’est le meilleur restaurant d’Águilas. Aujourd’hui, nous y avons mangé des entrées variées : coquilles Saint-Jacques, bonbon de crevettes, rouleau vietnamien, bâtonnets de fromage… et elles étaient toutes délicieuses et originales. Pour le plat principal, nous avons opté pour le steak et c’était spectaculaire et pour finir, de délicieux desserts, le tout arrosé d’un merveilleux cava rosé. Le service a également été excellent et attentionné.

  34. Vicente
    5.0/5 Note
    06/06/2024

    Une proposition gastronomique différente à Águilas, des plats créatifs bien présentés et préparés, Le mais, l’attente entre les plats et la déception du courageux Sergi Arola.

  35. Nuria
    5.0/5 Note
    06/06/2024

    Tout est très savoureux, le meilleur d’Águilas

  36. Francisca
    4.0/5 Note
    21/04/2024

    Nourriture différente dans un endroit différent. Un des incontournables d’Águilas

  37. Raquel
    5.0/5 Note
    21/04/2024

    Nourriture très délicieuse et vins très intéressants. Un excellent endroit à Águilas, sur la plage de Levante.

  38. Alberto
    3.0/5 Note
    21/04/2024

    Super endroit pour dîner et déguster un grand nombre de plats, le menu est complet et vous pouvez voir la préparation et la présentation de chacun d’eux, Je dois dire que le service était horrible, plus de deux heures pour nous apporter toute la nourriture et aucun serveur ne s’est arrêté pour nous demander comment nous allions tout au long du dîner, je ne sais pas si c’était le jour précis ou quoi, mais cette partie m’a beaucoup déçu.

  39. Ser
    5.0/5 Note
    02/03/2024

    Belle découverte. Nous ne pouvions pas imaginer à quel point c’était un endroit, c’est une grotte cachée super cool. Nous avons presque tout essayé et nous avons vraiment aimé tant les choses individuelles que ce que nous avons pu partager. Une belle surprise !

  40. Zambra
    5.0/5 Note
    02/03/2024

    Super endroit, bonne nourriture, bon service… et prix compétents… j’y retournerai certainement

  41. Joaquin
    3.0/5 Note
    11/01/2024

    Cuisine : 3/5 | Service : 3/5 | Ambiance : 3/5

  42. Laura
    5.0/5 Note
    03/01/2024

    Le bonbon aux crevettes, spectaculaire ; la croquette de chèvre à la confiture de tomates, imbattable. Deux fois à Aguilas, deux fois à Garum. je reviendrai

  43. Alicia
    5.0/5 Note
    20/12/2023

    Nous avons dîné et la vérité est que ce fut une expérience formidable. La nourriture est très innovante et exceptionnelle, une très agréable surprise. Le propriétaire très sympathique et attentionné. Nous reviendrons sûrement, Merci Daniel

  44. Laura
    5.0/5 Note
    20/12/2023

    Vraiment super, Le bonbon aux crevettes, spectaculaire ; la croquette de chèvre à la confiture de tomates, imbattable. Deux fois à Aguilas, deux fois à Garum. je reviendrai

  45. José
    5.0/5 Note
    20/11/2023

    Une découverte, expérience merveilleuse que nous recommandons vivement. Le bon travail de Daniel et sa cuisine ont fait de notre dîner une soirée inoubliable. La nourriture était exquise et le service inégalé, proche et attentionné. Cela faisait longtemps que nous n’avions pas autant apprécié le dîner et nous sommes repartis rassasiés et très satisfaits. Nous serons de retour bientôt !

  46. Alicia
    5.0/5 Note
    20/11/2023

    Nous avons dîné et la vérité est que ce fut une expérience formidable. La nourriture est très innovante et exceptionnelle, une très agréable surprise. Le propriétaire très sympathique et attentionné. Nous reviendrons sûrement, Merci Daniel – Plats recommandés : Tapenade Con Aceitunas Verdes Alcaparras Concasse de Tomate, Maceta Con Tierra de Chocolate Y Helado de Vainilla, Bombón de Gamba et Rollito Vietnamita

  47. Juan
    5.0/5 Note
    22/10/2023

    Le serveur et hôte est un vrai spectacle, une cuisine d’auteur super élaborée avec des produits frais et de qualité. Nous avons adoré tout ce que nous avons commandé, notamment le tartare de thon, le taco, les gyozas à la mangue, les empanadillas et les pétoncles – Plats recommandés : Zamburiñas, Tacos, Empanadillas Argentinas Y Croquetas Gourmet et Tartar de Atun

  48. Catherine
    5.0/5 Note
    22/10/2023

    Mets de qualité, très bel endroit, service de qualité et belle ambiance ! Je recommande

  49. Raquel
    5.0/5 Note
    20/08/2023

    Je pense toujours la même chose, la seule chose que l’acoustique du nouveau site n’est pas très bonne et oblige à élever le ton de la voix pour parler, Il n’a pas besoin d’une étoile Michelin. Probablement la meilleure cuisine élaborée de l’endroit.

  50. Maria
    5.0/5 Note
    20/08/2023

    Super, toute la qualité, très élaboré et excellent 👌 service – Maria Mar

  51. Pedro
    5.0/5 Note
    20/08/2023

    Endroit calme, très bonne qualité de service et de nourriture pour mettre en valeur le tartare de thon et le spectaculaire chato, en général je le recommande 💯 %Photo de dessert pour ceux qui aiment le chocolat, très riche – Pedro Fernández Soler

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